“健康中国”战略深入推进与国民健康意识持续提升的双重驱动下，我国营养健康产业正步入一个规模加速扩张、结构深度调整的新阶段。人口老龄化趋势加剧、慢性病管理需求日益凸显、消费升级指向精准化与个性化，共同构成了行业发展的核心动力。同时，国家陆续出台了一系列产业发展支持政策与创新监管框架，特别是在体重管理、银发经济、运动健康等领域，为行业发展指明了方向。近年来，新食品原料审批提速，合成生物学原料首次获批等，为营养健康食品创新提供了“源头活水”。
2026年作为“十五五”规划开局之年，“树立大食物观”、“构建多元化食物供给体系”等目标的推动，正在为大健康食品领域带来创新活力。在此背景下，食品伙伴网联合西北农林科技大学将于2026年4月8-11日在上海龙之梦大酒店召开"第九届食品科技创新论坛(国际)暨2026大健康食品产业发展论坛&第六届感官评价实践应用研讨会"，本届论坛将以"科学创新、技术落地"为宗旨，100+嘉宾，1000+专业同仁与会，立足"十五五"规划开局之年，聚焦感官科学与功能价值的融合创新，共同探讨大健康食品创新发展思路与成果，为大健康行业发展带来创新活力。
论坛组织架构
•主办单位：
食品伙伴网、西北农林科技大学
•联合主办：
宁夏大学、中国标准化研究院
•协办单位：
上海交通大学农业与生物学院
天津科技大学食品科学与工程学院
浙江省食品学会
北京工商大学食品与健康学院
上海理工大学健康科学与工程学院
浙江工商大学食品与生物工程学院
上海应用技术大学香料香精化妆品学部
国家市场监督管理总局（食品感官分析）重点实验室
成都温江国家农业科技园区
食品风味感知创新团队（MFFi）
北京工商大学《食品科学技术学报》
四川工商职业技术学院
济南智感分析仪器有限公司
•时 间：2026年4月8-11日（8号报到）
•地 点：上海龙之梦大酒店
•会议主旨：科学创新、技术落地
论坛结构
食品科技创新论坛已连续成功举办八届，采用一个主论坛+多个分论坛并行的科学模式，聚焦行业技术创新热点，紧跟行业发展趋势。本次论坛为期二天，由1个食品创新发展主论坛与10个专题分论坛和研究生论坛组成。10个主题分论坛分别为益生菌创新论坛、功能食品论坛、特膳食品与银发健康论坛、首届科学营销高峰论坛、药食同源论坛、合成生物与未来食品论坛、食品精准设计与智能感知论坛、食品高质化加工论坛、生物发酵论坛、感官评价实践应用研讨会。
