水产加工赛道内卷加剧、原料成本波动、消费需求持续升级，当下鱼糜制品行业早已告别“粗放生产”时代。
传统工艺固化、产品口感同质化、损耗居高不下、新品研发滞后、品质稳定性差，成为无数鱼糜生产企业扩产增收、转型升级的核心瓶颈。想要在激烈的市场竞争中突围，核心在于技术革新与专业人才赋能。
为精准破解行业生产痛点，落地实战化技术教学，助力企业降本增效、提质创新，我们重磅开启第8期鱼糜制品加工技术培训班！
本次培训集结行业顶尖权威讲师团队，深耕水产加工领域多年，兼具高校科研底蕴与一线工厂实战经验，拒绝空泛理论、不讲纸上谈兵，只为带给从业者最落地、最实用、最贴合生产场景的技术干货！
食品伙伴网
鱼糜制品加工技术培训班
8月28-30号 3天
鱼糜+鱼丸+鱼面+鱼糜薯条
上海海洋大学 食品科学与工程实训基地
✅ 权威专家授课，倾囊相授实战经验
邀请国内鱼糜加工领域知名高校教授、资深鱼糜行业退休研发总监，平均从业经验 30 年以上，将多年积累的实战经验和技术诀窍毫无保留地分享给学员。
✅ 全产业链覆盖，系统解决技术痛点
从原料选择与验收、鱼糜生产关键工艺、各类制品加工技术，到品质控制、设备维护、新产品开发，全方位覆盖鱼糜制品生产全流程，直击企业生产中的难点、痛点问题。
✅ 理论 + 实操结合，确保学以致用
采用 "理论授课 + 现场实操 + 案例分析 + 互动答疑" 的教学模式，在专业实训基地进行手把手教学，让学员真正掌握核心技术，回去就能应用到实际生产中。
✅ 精准人脉对接，拓展行业资源
来自全国各地的鱼糜制品生产企业技术负责人、研发人员、生产管理人员齐聚一堂，搭建高端交流平台，分享行业信息，拓展合作机会。
✅ 权威专家授课，倾囊相授实战经验；
✅ 全产业链覆盖，系统解决技术痛点；
✅ 理论 + 实操结合，确保学以致用
✅ 精准人脉对接，拓展行业资源
鱼糜及鱼糜制品加工企业，烘焙面制品行业，餐饮连锁企业研发、质量、生产等相关技术人员，高层管理者；餐饮终端个体经营等。
培训费用：5000元/人。
备注：培训费包括教材文具、实操环节所有原料耗材、工作服等；食宿、交通费自理。
高层管理者；餐饮终端个体经营等。
